ホットサンドメーカーで焼き餃子の作り方・レシピ

ホットサンドメーカーで焼き餃子の作り方・レシピ

ホットサンドメーカーで餃子を焼いてみました!アルミ製のホットサンドメーカーで餃子を焼くと、熱ムラが激しく失敗しやすいのですが、なんとかコツをつかみましたのでこの記事ではそこらへんをお伝えできればと思います。

焼き餃子の材料(1人分)

食材 分量
餃子 6個
60cc
ごま油 小さじ1

餃子は冷凍のものでも、手作りのものでも構いません。手作りする場合は、こちらをご参考ください。

焼き餃子の作り方

%%{init:{'theme':'base'}}%% graph TB classDef green fill:#e3ffe3 classDef red fill:#ffd3e0 classDef warn fill:#ffbda1 A[ホットサンドメーカーにサラダ油をひき,
強火の火にかける]:::green --> B[餃子を並べ表面が焼けたら,
水を加えてフタをし,
中火で3分蒸し焼きにする]:::red B --> C[ホットサンドメーカーをひっくり返し,
フタを開けて水を加え,
フタをして2分蒸し焼きにする]:::red C --> D[残りの水分が少なくなったらフタを外し,
ごま油を回し入れ完成]:::red

ホットサンドメーカーに油をひき、強火にかけて油を馴染ませておきます。少し斜めにして餃子を並べると、ホットサンドメーカーにちょうど6個おさまります。

ホットサンドメーカーに餃子6個を並べた
ホットサンドメーカーに餃子6個を並べた

餃子の表面を焼いたら、ホットサンドメーカーから溢れるギリギリまで水を加えフタをします。

水を加える
水を加える

ホットサンドメーカーをひっくり返して、反対面にも水を加えて蒸し焼きにします。

水を加える
水を加える

鉄板で焼くときは、餃子をひっくり返したりはしませんが、アルミ製のホットサンドメーカーですと片面だけでキレイに焼き上げるのはなかなか難しいです。このように、はじめから両面を焼く覚悟であれば失敗しにくいですよ^^

フタを開けてごま油を少々回し入れたら完成です。ホットサンドメーカーでもなかなかキレイに餃子を焼くことができました^^

ホットサンドメーカーで焼いた餃子
ホットサンドメーカーで焼いた餃子

焼き上がった餃子は、餃子のタレで召し上がっても良いですし、酢こしょうでもなかなかイケますよ^^

▼ 餃子のタレの作り方はこちら

▼ ミニダッチオーブンだと熱ムラが少ないので、餃子をキレイに焼くことができますよ。

▼ 他にもホットサンドメーカーを使って作れるアイデアレシピをたくさん紹介しています。ぜひご参考になさってみてください。

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