【フレッシュネスバーガー風】スパムサンドのレシピ【ホットサンドメーカーで作る①】

 

【フレッシュネスバーガー風】スパムサンドのレシピ【ホットサンドメーカーで作る①】

今ではフレッシュネスバーガーでもう売っていない、あの幻の「スパムサンド」をホットサンドメーカーでアレンジしてみました。照り焼きソースとマヨネーズの相性が間違いなし!

昔フレッシュネスバーガーでアルバイトをしていた経験から記憶を頼りに、なかなかそれっぽく再現できた思うので、食べたことある人も食べたことない人もぜひ、ご参考ください!

スパムサンドの材料(1人分)

食材 分量
食パン(8枚切り) 1枚
1個
スパム 1cm厚1枚
千切りキャベツ ひとつかみ分
マヨネーズ 大さじ1
A 醤油 小さじ1
A みりん 大さじ1
A 砂糖 小さじ1

材料Aが照り焼きソースです。スパムは塩味が強いため、醤油を入れすぎないようにして下さい。しょっぱくなります。

スパムサンドの作り方

%%{init:{'theme':'base'}}%% graph TB classDef class1 fill:#ffd3e0 classDef class2 fill:#e3ffe3 classDef warn fill:#ffbda1 A[キャベツを千切りにする]:::class2 --> B[フタを開けたまま,スパムを1分30秒焼く]:::class1 B --> C[スパムをひっくり返し卵を投入,
フタを閉じて1分30秒焼く]:::class1 C --> D[卵とスパムを一旦取り出し,
Aの照り焼きソースを煮詰める]:::class1 D --> E[スパムと照り焼きソースをからめる]:::class1 E --> F[ホットサンドメーカーで
パンを一枚だけ両面1分30秒ずつ焼く]:::class1 F --> G[パンを半分にカット,
マヨネーズを塗る] G --> H[キャベツ,スパム,卵の順
でのせて完成]

マヨネーズを塗って、具材を挟んだらスパムサンドイッチの完成です!

スパムサンドイッチの完成
スパムサンドイッチの完成

▼ 付け合わせには、こちらのキュウリのピクルスがよく合いますよ^^

フレッシュネスバーガーの思い出

フレッシュネスバーガー
フレッシュネスバーガー

その昔、私はフレッシュネスバーガーでアルバイトをしていた。その店舗では、スタッフは半額で店内の商品を買え、まかない飯としていた。

バイトを始めた頃は、テリヤキチキンバーガーやチーズバーガーなどの王道メニューばかりを食べていた。しかし、これも食べ飽きてくると他のメニューに冒険したくなるもの。

「オムレツバーガー」

自分がお客だったら、まず選ばないハンバーガーだ。そういったものにあえて挑戦したくなる。

最初は半信半疑だったオムレツバーガーだったが、食べてみるとどうだろう。ふわっとしたオムレツ感と、トマトケチャップの黄金比。悪くない。それどころかうまいぞ、オムレツバーガー!

いうまでもなく、その後しばらくはオムレツバーガーにのお世話になった。

そうやって、しまいにサンドイッチのジャンルへ手をだすようになったらもう上級者。四角の形をした白いバンズを焼き、マヨネーズを塗って1cm角に切られた薄く柔らかいハムをふわっとのせる。それに玉ねぎスライスとレタス、トマト、ドレッシングをかける。マヨネーズと酸味の効いたドレッシングの見事な黄金比。これが「ハムサンドイッチ」。

残念ながら現在、サンドイッチシリーズは販売されていない。昔はスパムサンドイッチとハムサンドイッチがあったが、もうあの味が楽しめないのはとても残念。

サンドイッチも食べあきると、なぜかトマトソースの「フレッシュネスバーガー」が一番おいしく思えてくる。これが不思議。いわゆる、一周まわったってやつだ。上級を超えてプロになった瞬間。

そんな思い出の中、スパムサンドなら自分でもマネできそうだと思い、記憶を頼りにホットサンドメーカーで再現してみた次第です。

▼ 他にもホットサンドメーカーを使って作れるアイデアレシピをたくさん紹介しています。ぜひご参考になさってみて下さい。

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