【ホットサンドレシピ#3】ピザ風ホットサンドの作り方、パクチー入り!



Logosのホットサンドメーカーを買ったので、いろいろなホットサンドを作ってみてるところ。
今回は「ピザ風ホットサンド」をつくってみたので、そのレシピを紹介する。

イタリア商事 ホットサンドメーカー バウルー ダブル 日本製 XBW02

直火式でおいしいホットサンドが自宅で作れる。直火式で強い火力で焼き上げるので、内部に旨味と適度な水分を閉じ込める。中央で折れ目が付き、半分に切りやすい。ふっ素加工でお手入れ簡単。日本製。

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材料(食材)


『ピザサンド』

  • 食パン
  • サラミ
  • ナチュラルチーズ(とろけるチーズでも可能)
  • パクチー
  • ケチャップ
  • タバスコ
  • 黒胡椒


『あさりのコンソメスープ』

  • ムキあさり
  • 小ねぎ
  • 粉末コンソメ




作り方(手順)


『ピザサンド』

  • ① ケチャップをパンの両面にぬる。
  • ② パンの上に、サラミ、チーズ、パクチーの順に、具材をのせていく。
  • ③ その上に、タバスコ、黒胡椒をふりかけたら、ホットサンドメーカーをゆっくり閉じる。
  • ④ 中火の火にかけ、両面を2分づつ焼いていく。



『あさりのコンソメスープ』

パンを焼いているあいだに、「あさりのコンソメスープ」をつくる。

  • ① あさり、小ねぎ、粉末コンソメをシェラカップに適量いれる。
  • ② 200mlの水をいれ、火にかける。
  • ③ 沸騰したら弱火にし、そのまま1分ゆでたら完成。

※シェラカップで調理したが、鍋でもかまわない。





あとがき


ホットサンドメーカーを使って、ピザ風のホットサンンドを作ってみようと思った。
ピザといっても、さまざまな種類があるが、ここではスーパーなんかで売っているピザトーストに近い味となっている。あのピザの味を、無性に食べたくなる。
さて、タイトルに「5分でできる」と書いたが、実際おこなう調理作業としては、たったの1分で済んでしまうだろう。なぜなら、残りの4分は、パンが焼きあがることをじっと待っているだけなのだから。
そこで、パンを焼いている時間を利用して、「あさりのコンソメスープ」も作ってみた。
どれも手間のかからない時短料理となっているが、味のほうは保証できる。準備に忙しい朝の食事には、ピッタリの料理ではなかろうか。

食べてみた感想は、前述のとおりいわゆる「ピザトーストの味」なのだが、パクチーを入れたことによって冷凍食材ではできない、おしゃれな味になっている。ピザに使う香菜といえばバジルが定番だが、パクチーも相性がよいことが分かった。
また、食パンは「8枚切り」を選んで正解だった。「8枚切り」のうすい厚さが、食パンであることの主張をおさえ、ピザらしさを生かすことに成功している。
たったの5分でできる料理としては、なかなか充実した食事となった。


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