【ベランダ菜園】はじめてのモロヘイヤ栽培

ベランダ菜園でモロヘイヤの栽培
ベランダ菜園でモロヘイヤの栽培

6月中旬 タネまき

正確な日付は記録してなくて曖昧だが、6月中旬にモロヘイヤのタネをまいた。

モロヘイヤのタネはホームセンターで購入したもの。

モロヘイヤの種
モロヘイヤの種

100均の小さなプランターを2つ使った。

ひとつはバナナ液肥(バナナの皮を水につけておいたもの)をまいて、もう1つはとくに何もせずに育ててみることにした。

6月29日

藁マルチを施したモロヘイヤのプランター
藁マルチを施したモロヘイヤのプランター

7月7日

モロヘイヤの様子
モロヘイヤの様子

7月19日

間引いた方が成長が早いかなとおもって、一番状態のよさそうなモロヘイヤを一本だけ残すようにした。

モロヘイヤを間引く
モロヘイヤを間引く

またバナナ液肥をあげていたほうは、葉っぱが黄色くなってしまいどうもイマイチな様子。バナナ液肥が悪いのか、栄養過多になってしまったのかは不明だが、これ以上バナナ液肥をやるのはやめることにした。

葉が黄色くなってしまったモロヘイヤ
葉が黄色くなってしまったモロヘイヤ

8月2日 追肥

現在の背丈は26cmと23cm。バナナ液肥を与えてたプランターの方がじゃっかん生育がわるい。この日は久しぶりに追肥をした。使った肥料は朝日工業の有機化成肥料。

8月5日

モロヘイヤの成長が遅くてあきらめかけていたが、梅雨明けして猛暑になってから成長がはやくなった気がする。それともただたんに先日の追肥の効果だろうか?

現在、背丈は32cmと28cm。

ベランダ菜園のモロヘイヤの様子
ベランダ菜園のモロヘイヤの様子

ベランダ菜園のモロヘイヤの様子
ベランダ菜園のモロヘイヤの様子

8月10日

背丈は46cmと42cm。たった五日間で14cmと、ぐんぐん伸びていく。

ベランダ菜園のモロヘイヤの様子
ベランダ菜園のモロヘイヤの様子

8月12日

今日は午後から急に風が強くなった。ベランダの小物が飛ばされないようにしたり野菜が倒れないか心配してあたふたした。遠くの方でカミナリは鳴っていたが、こちらでは大雨は降らなくてすぐに平穏を取り戻した。しかし近くの埼玉では一部で冠水被害があるくらいのゲリラ豪雨があったようだ。

野菜は無事かどうかちょっとあやしい。ご覧のようにモロヘイヤの1つが曲がってしまっている。

曲がってしまったモロヘイヤの苗
曲がってしまったモロヘイヤの苗

上の写真は曲がってから数時間後の状態だが、すでに上むきに修正しようと途中からそり返しているのに驚く。ちなみにこちらは2つのモロヘイヤの中で成長がよくない方。もうひとつのモロヘイヤは強風にもびくともしない様子。たのもしい。

8月15日 摘芯 (初収穫)

背丈は60cmと56cmになったので摘芯して初収穫することにした。

背丈60cmほどのモロヘイヤ
背丈60cmほどのモロヘイヤ

頂点から15〜20cmほどのあたりで収穫した。摘芯後は脇芽がでて成長していくようだ。摘芯後の背丈は42cmと41cm。

摘芯後のモロヘイヤ
摘芯後のモロヘイヤ

この日は同じアオイ科のオクラも収穫したので、お浸しにして食べた。

8月21日 追肥、スーパーのモロヘイヤ

本日、追肥をした。今後は固形肥料ではなく、即効性のある液肥を与えていく予定。

モロヘイヤのプランターに追肥
モロヘイヤのプランターに追肥

現在の背丈は58cmと50cm。丈夫な苗は、摘芯後の成長もはやい。

モロヘイヤの様子
モロヘイヤの様子

今年はあちこちで野菜の値段が高いと聞くが、今日は群馬県産のモロヘイヤがスーパーで100円で買えた。

スーパーのモロヘイヤ
スーパーのモロヘイヤ

大体30cm前後で摘み取られている。スーパーの野菜は、お手本のようで参考になる。今回はじめてのモロヘイヤ菜園で、たったの2株しか育てなかった。なので、一度に摘み取った収穫量は一人分にも満たない。次回モロヘイヤを育てる時は、株数を多くしよう。

8月25日 収穫

前回8/15日に収穫してから10日たった。背丈は70cmと62cmになったので脇芽から伸びた葉っぱを収穫することにした。

ベランダ栽培のモロヘイヤのようす
ベランダ栽培のモロヘイヤのようす

ようやく1食分のおひたしに使える分量の収穫ができた。

収穫したモロヘイヤ
収穫したモロヘイヤ

摘み取り後の背丈は43cmと41cm。

9月17日 収穫

この日、チンゲンサイと一緒に収穫した。

ベランダ菜園のモロヘイヤのようす
ベランダ菜園のモロヘイヤのようす

収穫したモロヘイヤとチンゲンサイ
収穫したモロヘイヤとチンゲンサイ

9月25日 葉が黄色くなる

夏の暑さも終わり、だいぶ涼しくなってきたせいか、モロヘイヤの葉が黄色くなり始めた。いちおう追い肥をやったけど効果があるのかどうなのか。

モロヘイヤのプランターに追肥
モロヘイヤのプランターに追肥

葉が黄色くなったモロヘイヤ
葉が黄色くなったモロヘイヤ

11月16日 栽培終了

秋になってから著しく成長がとまり、花を咲かせることなく枯れてしまったのでモロヘイヤの栽培はここで終了することにした。

枯れてしまったモロヘイヤ
枯れてしまったモロヘイヤ

もし来年また栽培するとしたら、もっと早めにタネを撒き、大きめのプランターで密植栽培しようと思う。お疲れ様、モロヘイヤ!

モロヘイヤの特徴

項目内容
別名シマツナソ
学名Corchorus olitorius L.
分類アオイ科ツナソ属 (従来の分類ではシナノキ科だったが、現在はアオイ科に分類)
原産地中近東
英名nalta jute
来歴日本に導入されたのは昭和30年代。
栄養カロテン、カルシウム、マンナン
保存法さっとゆでて、しっかり水けをきって冷凍保存も可能。
料理おひたし
タネまき直まきは4月下旬から5月上旬。
3月中旬にタネまきし、保温(25~30℃)しながら育苗をすると生育も揃い、さらに生育促進できる。
収穫日数草丈60〜70cm頃、成長点から柔らかい葉3、4枚をつけて摘み取る。一度に取りすぎない。
肥料20日から30日おきに追肥をする。生育後半では液肥を与える。
水やり夏場の水やりは1日2回。
その他夏の暑さが大好き。野菜を連作した土でも病気にかからず、よく育つ。
シマツナソと呼ばれる植物で、モロヘイヤはエジプト方言。
エジプトでは5000年以上前から作られている貴重な野菜。
莢(さや)の中にあるタネは有毒なので注意。
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参考になった野菜づくりの本
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