さばの味噌煮のつくり方

さばの味噌煮のつくり方
さばの味噌煮のつくり方

この記事では、さばの味噌煮のつくり方をご紹介します。

材料(1人分)

食材分量
さばの切り身1切れ
しょうが1片
100cc★
大さじ1★
みりん大さじ1★
砂糖大さじ1★
しょうゆ小さじ1★
味噌大さじ1★

つくり方

  1. 分量外の水を沸かし、さばをさっと茹でて臭みをとります。
  2. フライパンに★の材料をすべて入れ、かき混ぜながらひと煮立ちさせます。
  3. さばとスライスした生姜を②へ入れます。
  4. 落し蓋をして弱中火で10分ほど煮ます。(水が足りないようでしたら足して調整してください)
  5. さばをお皿に盛り、煮詰めたタレを上から回しかければできあがりです。

クッキングシートを利用して落としぶたにすると、皮にくっつかずキレイにつくれます!
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