ミートソースグラタンのレシピ【ミニダッチオーブンで作る③】

 

ミートソースグラタンのレシピ【ミニダッチオーブンで作る③】

ミニダッチオーブンで、ミートソースで作るグラタンを料理してみました。かっこよく言えば、ボロネーゼパスタグラタン(Gratin de pâtes bolognaise)です^^

キャンプだけでなく、自宅でのコンロでもダッチオーブンを使って料理できます。パスタはマカロニだけじゃなく、コンキリエなど色々な形のパスタを使うのも楽しいですよ。ぜひ、ご参考ください!

ミートソースグラタンの材料(1人分)

食材 分量
牛ひき肉 80g
A ニンニク ひとかけ
A タマネギ 1/4個
A ニンジン 少々
オリーブオイル 大さじ1
ローリエ 1枚
B トマト缶 1/3
B 料理酒 大さじ1
B ブイヨン 小さじ1
B 水 50cc
少々
胡椒 少々
チーズ 適量
マカロニ 80〜100g

ミートソースグラタンの作り方

%%{init:{'theme':'base'}}%% graph TB classDef warn fill:#ffa23e A[Aの材料をみじん切りにする] --> B[ダッチオーブンにオイルをひき,
Aとローリエを弱火で炒める] B --> C[ひき肉を加え,
肉の色が変わるまで炒める] C --> D[この間にマカロニを茹でておく] D --> E[ダッチオーブンに
Bを加え煮詰めていく] E --> F[とろみが出てきたら
塩コショウで味をととのえる] F --> G[茹で上がったマカロニを投入し,
火をとめチーズを散らす] G --> H[魚焼きグリルにダッチオーブンを入れ,
強火で4-5分チーズを焼いて完成]

ミニダッチオーブンで作る、ミートソースグラタンの完成です!

ミートソースグラタンの完成
ミートソースグラタンの完成

コンキリエで作ると、ミートソースとパスタが絡まって美味しいですよ!ただし火傷には十分ご注意を!笑

▼ 他にもミニダッチオーブンを使って作れるアイデアレシピが色々ありますので、ぜひご参考になさってみて下さい。

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